Kapuzinerkresse – ideal für Kasten und Ampel
Die Kapuzinerkresse ist mit ihren leuchtenden Blüten nicht nur im Garten hübsch anzuschauen, sondern auch auf dem Freisitz. Je nachdem, wo das Kapuzinerkressengewächs im Zier- oder Nutzgarten ausgesät oder eingepflanzt wurde beziehungsweise sich selbst ausgesät hat, wächst die Pflanze kriechend. Bekommen die Ranken, die sortenabhängig bis zu drei Meter lang werden können, hingegen eine Kletterhilfe, […]
Weißen und blauen Kohlrabi auf dem Balkon anbauen
Eigenes Gemüse anzubauen hat sich in den letzten Jahren zu einem Trend entwickelt. Die Gründe sind vielfältig. Manch einer erinnert sich daran, wie das frische Gemüse aus Omas Garten geschmeckt hat, während andere ihre Küche mit biologisch Angebautem erweitern möchten. Ein Hausgarten oder eine Parzelle ist natürlich von Vorteil, aber auch auf einem Balkon lässt […]
Rucola – würziger Geschmack aus dem Blumenkasten
Salat auf dem Balkon anbauen? Ja gut, es ist vielleicht etwas ungewöhnlich, aber gerade wenn es um Rukola geht, ist das ganz hervorragend möglich. Der Grund ist, dass das Grünzeug kaum Platz benötigt, schnell wächst und nach der Ernte immer wieder aufs Neue wächst. Rucola, auch Rukola geschrieben oder (Senf-)Rauke genannt, gehört zur Familie der […]
Gartenkresse – das ganze Jahr über schmackhaftes Kraut ernten
Bis zu 220 Lepidiumarten gibt es weltweit, nur wenige davon werden in der Küche verwendet. Ja, wir hätten statt Lepidium auch Kresse sagen können, allerdings ist das für die weitere Erläuterung wichtig. In der Küche verwendet werden von diesen Kressearten nämlich nur zwei und zwar das Pfefferkraut und die Gartenkresse. Nun könnten Sie einwerfen, dass […]
Asia-Salate – leckeres Grünzeug für den Balkon
Sie sind gesund, sie sind lecker und man pflanzt sie in der Regel im Garten an – Salate erfreuen sich bei Gärtnern immer größerer Beliebtheit, ist ein Salatbeet doch relativ schnell angelegt. Doch Salat auf dem Balkon ist dann doch die Ausnahme. Schon allein wegen des Platzbedarfs sind Balkone eher ungeeignet. Nicht aber für Asia-Salate. […]
Sterntalerblume – viele leuchtende Blütensterne
Die Sterntalerblume trägt ihren Namen zu Recht – dieser hübsche Korbblütler ist übersät mit vielen Blüten, die an kleine Sterne erinnern. Selbst, wenn die Sonne im Sommer nicht vom Himmel brennt, leuchten die margeritenähnlichen Blüten – in einem gelblichen Orange, grellen Zitronengelb oder einem satten Gelb. Und das den gesamten Sommer über. Wird Melampodium paludosum, […]