Balkonien – das trendige Reiseziel für den Urlaub auf dem Balkon
28 Mai 2013
Smoothies selbst herstellen

Die grüne Wellness-Welle hat nun auch den heimischen Balkon erreicht: Dank des zunehmenden „grüne Smoothie“ – Trends kann der eigene Kräutergarten nun nicht mehr nur eine wertvolle Hilfe beim gesunden Kochen sein, sondern auch die wichtigsten Zutaten zu echten Power-Drinks liefern. Denn einen grünen Smoothie selber machen, dazu bedarf es nur eines Mixers und einiger leckerer Kräuter vom Balkon –   | mehr

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1 Mai 2013
Stevia selber anbauen

Stevia ist eine Pflanze, die in den Subtropen als Süßkraut bekannt ist. Die Nahrungsmittelindustrie hat sie vor einiger Zeit als geeigneten Zuckerersatz entdeckt. Stevia besitzt eine sehr viel stärkere Süßkraft als Zucker. Der süße Geschmack ist nicht komplett identisch mit Zucker, aber auch wohlschmeckend. Die Stevia Pflanze – Ein süßes Wunder Die Stevia Pflanze ist im wahrsten Sinn des Wortes   | mehr

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29 Apr 2013
Kräuterschnecke

Nein, mit einer Kräuterschnecke sind keine Schnecken gemeint, die sich gerne von Kräutern ernähren. Die mag es womöglich auch geben, die will aber wohl keiner auf seinem Balkon haben. Vielmehr ist hier die Rede von einem kleinen „Beet“, das die Form einer Schnecke hat und jede Menge Kräuter auf oder in ihr wachsen. Das kennen viele aus dem Garten, denn   | mehr

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24 Jan 2013
Minze-Arten

Wenn Sie an Minze (Mentha) denken, kommen Ihnen vermutlich die bekannten Sorten, wie die Pfefferminze oder Marokkanische Minze, in den Sinn. Allerdings hat die Gattung der Minzen einige Arten zu bieten, die Sie vielleicht auch einmal ausprobieren sollten. Manche dieser Minze-Arten sind vollkommen winterhart, während andere einen Winterschutz benötigen. Sie können natürlich auch verschiedene Arten, in schönen Kübeln oder anderen   | mehr

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16 Dez 2012
Kerbel

Der Echte Kerbel (Anthriscus cerefolium) ist Ihnen vielleicht auch unter den Namen Suppenkraut oder Garten-Kerbel geläufig. Diese bis etwa 70 Zentimeter hoch werdende einjährige Pflanze hat sich in unseren Küchen als Gewürzkraut etabliert. Nicht nur bei uns Menschen ist der nach Anis riechende Kerbel äußerst beliebt, sondern auch bei verschiedenen Insekten und Bienen. Sobald das Suppenkraut in voller Blüte steht,   | mehr

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